Rua Vila Rica, 812 - Padre Eustáquio
Belo Horizonte, MG
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Strogonoff de Frango

Ingredientes

01 kg de peito de frango cortado em cubos;
02 tomates bem maduros;
01 cebola branca grande;
meio maço de salsinha;
meio copo dágua;
01 caixa de creme de leite;
Alho, Sal e Limão para temperar;
Coloral; 2 cubos sabor galinha;
01 colher de café de pimenta do reino;
03 colheres de sopa de óleo para fritar;
300g de champignon;
Batata Palha e Arroz branco para acompanhar.

Modo de Preparo

Primeiro, tempere o frango já cortado em cubinhos com o alho, sal, e limão. Deixe de molho. Logo após, numa panela contendo o óleo, dê uma leve cozida no frango (até ficar branco). Num liquidificador, bata a cebola, tomate e salsinha com um pouco de água. Junte este molho ao frango e deixe cozinhando. Adicione o coloral, os cubinhos de galinha, a pimenta, o champignon cortado em tiras finas e deixe cozinhar em fogo baixo. Observe o sabor, se necessário adicione mais sal. Veja também a maciez do frango e se está tudo bem cozido.Após isso, desligue rapidamente o fogo e despeje a caixinha de creme de leite. Sirva com arroz branco, batata palha e por cima do Strogonoff, um fio de óleo. Decore com pimentas dedo de moça e folhinhas de salsinha.

Prato do dia

Todos os dias pratos deliciosos no fogão à lenha, preparados por quem sabe realmente o que faz, confira!

Especial do dia

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    Sem dúvida o melhor restaurante da região. Comida deliciosa, atendimento nota 10, ambiente sensacional.

    Valéria Morais
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    Valéria Morais

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